10 легких блюд для приготовления

Если вы хотите приготовить что-то быстро и вкусно, то эти 10 простых рецептов легких блюд идеально подойдут вам. Они подойдут как для обеда, так и для ужина, и не требуют особых навыков в кулинарии. Вам потребуются лишь несколько доступных ингредиентов и минимум времени.

1. Французская омлет.

Взбейте 2 яйца с щепоткой соли и перца, добавьте 2 столовые ложки молока. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла. Вылейте смесь на сковороду и жарьте на среднем огне до готовности. Подавайте с салатом.

2. Греческий салат.

Нарежьте 3 помидора, 1 огурец, 1 перец и 100 грамм оливок. Добавьте 100 грамм феты и полить оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать охлажденным.

3. Карри с киноа и овощами.

Обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом. Добавьте киноа (предварительно отварив ее в кипящей воде), кубики баклажанов, цветную капусту, шпинат и кокосовое молоко. Варите до готовности. Добавьте карри-пасту, соль, перец по вкусу.

Источник: наш сайт

10 самых простых и вкусных рецептов легких блюд

Если вы любите готовить, но не хотите тратить много времени на приготовление сложных блюд, то эта подборка для вас. Мы собрали самые простые и вкусные рецепты легких блюд, которые можно приготовить даже новичкам.

1. Салат Цезарь

   Ингредиенты:

   • Куриная грудка — 2 штуки;
   • Салат Романо — 1 пучок;
   • Сухарики — 1 стакан;
   • Пармезан — 100 г;
   • Соус Цезарь — 3 ст.ложки;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Обжарить на гриле куриную грудку, нарезать ее кусочками.
   2. Помыть и разорвать листья салата Романо.
   3. Добавить салат, сухарики, и пармезан в большую миску, добавить соус Цезарь и перемешать все ингредиенты.
   4. Подавать на стол посыпав солью и перцем.

2. Омлет с овощами

   Ингредиенты:

   • Яйца — 3 штуки;
   • Помидор — 1 штука;
   • Перец болгарский — 1 штука;
   • Лук — 1 штука;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарезать овощи кубиками или полукольцами.
   2. Взбить яйца вместе с солью и перцем.
   3. Обжарить лук, добавить перец болгарский и помидоры.
   4. Добавить в яйца обжаренные овощи и жарить до готовности.

3. Паста с томатным соусом

   Ингредиенты:

   • Спагетти — 250 г;
   • Томаты — 4 штуки;
   • Чеснок — 2 зубчика;
   • Оливковое масло — 2 ст.ложки;
   • Базилик — по вкусу;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Сварить спагетти в кипящей воде до готовности.
   2. Взбить томаты с чесноком, базиликом, солью, перцем и оливковым маслом в блендере.
   3. Обжарить полученный томатный соус на сковороде до загустения.
   4. Добавить соус к сваренным спагетти и перемешать.

4. Салат из огурцов и помидоров

   Ингредиенты:

   • Огурцы — 2 штуки;
   • Помидоры — 2 штуки;
   • Лук — 1 штука;
   • Зелень — по вкусу;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарезать огурцы, помидоры и лук кубиками.
   2. Смешать овощи в большой миске, добавить зелень и приправить солью и перцем.

5. Суп-пюре из брокколи

   Ингредиенты:

   • Брокколи — 1 головка;
   • Картофель — 2 штуки;
   • Лук — 1 штука;
   • Чеснок — 2 зубчика;
   • Сливки — 100 мл;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Обжарить лук и чеснок на сковороде.
   2. Добавить картофель, брокколи и воду в кастрюлю и варить до готовности.
   3. Соединить варенные овощи с обжаренным луком и чесноком, добавить сливки, соль и перец.
   4. Использовать блендер, чтобы превратить суп в пюре.

6. Рис с овощами

   Ингредиенты:

   • Рис — 1 стакан;
   • Морковь — 1 штука;
   • Горошек — 1 стакан;
   • Лук — 1 штука;
   • Лук-порей — 1 стебель;
   • Масло — 2 ст.ложки;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Обжарить нарезанный лук, морковь и лук-порей на сковороде.
   2. Сварить рис до готовности.
   3. Добавить обжаренные овощи и горошек к вареному рису, посолить и поперчить по вкусу, добавить масло и перемешать.

7. Салат из авокадо и грейпфрута

   Ингредиенты:

   • Авокадо — 2 штуки;
   • Грейпфрут — 1 штука;
   • Зелень — по вкусу;
   • Соль, перец — по вкусу;
   • Оливковое масло — 2 ст.ложки;
   • Лимонный сок — 2 ст.ложки.

   Приготовление:

   1. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и нарезать его кубиками.
   2. Разделить грейпфрут на ломтики, удалить кожуру и пленку.
   3. Смешать авокадо, грейпфрут, зелень, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок в миске.

8. Суп грибной с картофелем

   Ингредиенты:

   • Грибы — 400 г;
   • Картофель — 3 штуки;
   • Лук — 1 штука;
   • Чеснок — 2 зубчика;
   • Соль, специи — по вкусу;
   • Зелень — по вкусу;
   • Масло — 2 ст.ложки.

   Приготовление:

   1. Обжарить нарезанный лук и чеснок на сковороде.
   2. Добавить картофель, грибы и воду в кастрюлю и варить до готовности.
   3. Добавить обжаренный лук и чеснок, соль, специи, зелень и масло в кастрюлю и перемешать.

9. Газпачо

   Ингредиенты:

   • Помидоры — 4 штуки;
   • Огурцы — 2 штуки;
   • Лук — 1 штука;
   • Перец болгарский — 1 штука;
   • Сок лимона — 2 ст.ложки;
   • Оливковое масло — 2 ст.ложки;
   • Соль, перец — по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарезать помидоры, огурцы, лук и перец кубиками.
   2. Смешать овощи с соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.
   3. Поставить газпачо в холодильник на несколько часов.

Салат «Греческий» — рецепт приготовления

Салат «Греческий» — это известное блюдо, которое часто готовят на летних пикниках или в качестве предпочтительного выбора в ресторанах. Он известен своей свежестью, ароматом и натуральными ингредиентами.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Пекинская капуста — 200 г
• Маслины — 100 г
• Сыр фета — 150 г
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Соленый огурчик — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
2. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.
3. Сыр фета разрежьте на кубики.
4. Соленый огурчик нарежьте мелкими кольцами.
5. Соедините все ингредиенты в большой миске.
6. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
8. Готовый салат «Греческий» выложите на тарелку и подавайте к столу.

Салат «Греческий» готов, и его можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Наслаждайтесь настоящим вкусом Греции!

Паста с овощами — легкий и быстрый рецепт

Паста с овощами — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но не хочет тратить много времени на готовку. Это легкое блюдо сытное и питательное, а также полезно для здоровья.

Для приготовления пасты с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм пасты (любого вида)
• 1 средний лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец
• 150 грамм грибов
• Специи по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки

Для начала приготовьте пасту по инструкции на упаковке. Откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой.

На среднем огне разогрейте сковороду с маслом. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Затем добавьте мелко нарезанную морковь, перец и грибы. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими и ароматными.

После этого добавьте специи по вкусу и перемешайте овощи с пастой. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовое блюдо подайте горячим, посыпав свежей зеленью. Паста с овощами готова к подаче!

Омлет с шпинатом и сыром — простой и сытный завтрак

Омлет с шпинатом и сыром — это прекрасный вариант для сытного и полезного завтрака. Омлет готовится очень быстро и легко, а комбинация шпината и сыра придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 50 грамм шпината;
• 50 грамм твёрдого сыра, нарезанного кубиками;
• Соль и перец по вкусу;
• Немного оливкового масла для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске взбейте яйца вилкой. Добавьте шпинат, сыр и посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.

3. Вылейте смесь яиц на сковороду и разровняйте ее при помощи вилки.

4. Готовьте омлет около 4-5 минут, пока он не станет золотистым и не застынет на поверхности.

5. Сверните омлет пополам при помощи лопатки и переложите на тарелку.

6. Подают омлет с шпинатом и сыром горячим, как самостоятельное блюдо или с тостами.

Приятного аппетита!

Газпачо — холодный суп из помидоров и овощей

Газпачо — это традиционное испанское блюдо, являющееся холодным супом из помидоров и овощей. Его основные ингредиенты — это спелые помидоры, огурцы, перец, лук и чеснок. Газпачо очень освежающий и идеально подходит для горячих летних дней.

Для приготовления газпачо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 спелых помидоров
• 1 огурец
• 1 красный перец
• 1/2 лука
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана холодной воды

Приготовление газпачо:

1. Очистите и нарежьте помидоры, огурец, красный перец и лук. Переложите все овощи в большую миску.
2. Добавьте в миску зубчики чеснока, оливковое масло и красный винный уксус.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Используя погружной блендер или стационарный блендер, взбейте все ингредиенты до состояния пюре.
5. Добавьте холодную воду и хорошо перемешайте.
6. Поставьте газпачо в холодильник на несколько часов для охлаждения.
7. Подайте газпачо в охлажденных суповых тарелках и украсьте его свежими овощами или зеленью.

Газпачо готов! Этот свежий и вкусный холодный суп станет отличным выбором для легкого и освежающего обеда или ужина в жаркую погоду.