rukav22.ru
Помидоры – это одни из самых универсальных овощей, которые можно использовать в приготовлении разнообразных блюд. Но что делать, если у вас множество свежих помидор, и времени на стерилизацию нет? Не стоит отчаиваться! В этой статье мы расскажем вам о нескольких простых и быстрых способах приготовления блюд из помидор без необходимости стерилизации.
Первый способ – это приготовление свежего сока из помидоров. Для этого вам понадобятся только помидоры, блендер и дуршлаг. Просто помойте и нарежьте помидоры на крупные куски, затем положите их в блендер и измельчите до состояния пюре. После этого процедите полученную массу через дуршлаг, чтобы отделить сок от кусочков кожуры. Вуаля! Теперь у вас есть свежий и полезный сок из помидоров, который можно использовать в качестве основы для супов, соусов или просто пить в чистом виде.
Еще одним быстрым и простым способом приготовления блюд из помидор без стерилизации является их соление. Для этого вам понадобятся помидоры, соль, специи и сухие травы по вкусу. Чтобы начать, промойте помидоры и разрежьте их на половинки или четвертинки. Посыпьте каждый кусочек солью, а затем добавьте специи и травы по своему вкусу. Поставьте получившиеся половинки помидор на ночь в холодильник, чтобы они пропитались ароматами специй и стали маринованными. В результате вы получите отличную закуску, которая будет храниться в холодильнике до нескольких дней.
Полезные и быстрые рецепты с помидорами
1. Салат Капрезе
Один из самых простых и вкусных способов приготовления блюда с помидорами – это салат Капрезе. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, моцарелла, свежие базилик и оливковое масло. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, выложите их на тарелку. Нарежьте моцареллу, выложите ее поверх помидоров. Посыпьте салат свежим базиликом и полейте оливковым маслом. Получается свежий, ароматный и очень быстрый салат.
2. Томатный соус
Идеальный соус для пасты можно приготовить из свежих помидоров. Сначала нарежьте помидоры на кубики, а затем обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и базилик по вкусу. Готовый соус можно использовать для пасты, пиццы или бутербродов.
3. Помидорная запеканка
Если вы хотите приготовить кашу, но при этом не хотите, чтобы она была скучной и безвкусной, добавьте к ней помидоры. Поджарьте нарезанные помидоры с луком на сковороде с оливковым маслом. Затем добавьте рис или крупу, подойдет манная или перловая, и варите до готовности. У вас получится простая и вкусная запеканка, которая подойдет для ланча или ужина.
Превратите свежие помидоры в вкусные и полезные блюда с помощью этих быстрых рецептов. Наслаждайтесь их вкусом и получайте удовольствие от готовки!
Салаты из свежих помидор
Вот несколько идей для создания вкусных салатов из свежих помидор:
1. ШГавайский салат: свежие помидоры, нарезанные ломтиками, смешиваются с кубиками ананаса, копченой курицей, кукурузой и листьями свежего базилика. Все ингредиенты смазываются ароматным соусом из оливкового масла, соевого соуса и сока лимона.
2. Цезарь со свежими помидорами: нарезанные помидоры добавляются в классический салат Цезарь с фирменным соусом, крутоными и кусочками куриного мяса. Сочные помидоры придают нотку свежести и сочности салату.
3. Греческий салат: нарезанные помидоры смешиваются с кусочками огурцов, кубиками феты, маслинами и красным луком. Все ингредиенты поливаются оливковым маслом, украшаются мятой и подаются с горкой свежих овощей.
4. Итальянский салат «Капрезе»: свежие помидоры нарезаются кружками и смешиваются с кусочками моцареллы и свежим базиликом. Салат заливается оливковым маслом и украшается бальзамическим кремом.
Это только некоторые из вариантов салатов, которые можно приготовить из свежих помидоров. Имейте в виду, что свежие помидоры лучше использовать непосредственно перед сервировкой, чтобы сохранить максимум аромата и сочности.