Как приготовить сувид в духовке Asko — лучшие рецепты и полезные советы

Сувид — это метод приготовления пищи, который стал популярным среди профессиональных шеф-поваров и любителей кулинарии. Он позволяет добиться идеальной прожарки мяса, птицы, рыбы и даже овощей, сохраняя их нежность и сочность. Если вы хотите попробовать приготовить блюда с использованием этого метода, но не хотите покупать специальное оборудование, то вам поможет духовка Asko.

Духовка Asko предлагает удобную и надежную альтернативу специализированным сувидным аппаратам. Она обеспечивает стабильную температуру и равномерное распределение тепла внутри, что позволяет достичь идеального результата. Сувид в духовке Asko подходит для приготовления разнообразных блюд – от стейков и рулетов до десертов и выпечки.

Чтобы приготовить сувид в духовке Asko, нужно соблюдать несколько важных правил. Во-первых, подготовьте продукты, маринуйте их, если требуется, добавьте специи и соусы, чтобы придать блюду уникальный вкус. Во-вторых, установите температуру и время приготовления согласно рецепту. И, наконец, положите продукты в мешок для сувида и отправьте их в духовку Asko, чтобы насладиться нежным и ароматным блюдом.

Рецепты готовки сувида в духовке Asko:

• Мясо, рыба или овощи — выберите продукт по своему вкусу.
• Пакет для сувида — он поможет сохранить влагу и аромат во время приготовления.
• Духовка Asko с функцией сувида — с помощью этой функции вы сможете приготовить идеальное блюдо.

Вот несколько рецептов, которые вы можете приготовить с помощью духовки Asko:

1. Сувид из свинины с картофельным пюре:
• Натрите свинину специями и уложите ее в пакет для сувида. Плотно закройте пакет.
• Установите температуру и время приготовления на духовке Asko.
• Поставьте пакет с мясом в духовку и начните готовить.
• Параллельно сварите картофельное пюре и подайте его с готовым мясом.
2. Сувид из лосося с овощами:
• Положите лосось в пакет для сувида, добавьте сливочное масло и специи.
• Установите температуру и время приготовления на духовке Asko.
• Добавьте овощи в отдельный пакет, заправьте их оливковым маслом и специями.
• Поставьте оба пакета в духовку и начните готовить.
• Подайте лосось с овощами и наслаждайтесь вкусом и ароматом блюда.

Теперь у вас есть несколько простых и вкусных рецептов сувида для приготовления в духовке Asko. Попробуйте их и насладитесь изысканными блюдами!

Сувид из говядины с розмарином

Для приготовления сувида из говядины с розмарином вам понадобятся:

• 500 грамм говядины
• 2 веточки свежего розмарина
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте вакуумный пакет.
2. Натрите мясо солью и перцем, добавьте веточки розмарина.
3. Уложите говядину в пакет, закройте его и удалите из него воздух.
4. Разогрейте духовку до 55 градусов по Цельсию.
5. Положите пакет с мясом в духовку и готовьте при такой температуре в течение 1,5 часа.
6. После этого, аккуратно извлеките пакет из духовки и осторожно откройте его, соблюдая меры предосторожности, так как внутри будет горячий пар.
7. Мясо в пакете будет нежным и сочным, с ароматным привкусом розмарина.

Подавайте сувид из говядины с розмарином с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, овощами или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный сувид с цитрусовой заправкой

Для приготовления рыбного сувида вам потребуется:

• Филе рыбы (лосось или форель) – 500 г
• Сок одного лимона
• Сок одного апельсина
• Миндальные лепестки – 50 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Перед приготовлением рыбы ее необходимо мариновать. Смешайте вместе соки лимона и апельсина, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте этой заправкой филе рыбы и оставьте на 30 минут.

Затем разогрейте духовку Asko до 55 градусов. Выложите филе рыбы с заправкой в вакуумный пакет и закройте его. Поставьте пакет с рыбой на противень и отправьте в духовку на 1,5 часа.

Пока рыба готовится, обжарьте миндальные лепестки на сухой сковороде до золотистого цвета.

После окончания времени сувида достаньте рыбу из пакета и выложите на тарелку. Полейте филе оставшейся заправкой и посыпьте обжаренными миндальными лепестками.

Итак, вот и готово ваше блюдо – рыбный сувид с цитрусовой заправкой. Приятного аппетита!

Вегетарианский сувид с овощами

Для приготовления вегетарианского сувида с овощами в духовке Asko вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Измельчите морковь, брокколи, цветную капусту и перец болгарский.
2. Нагрейте духовку Asko до 85 градусов по Цельсию.
3. Положите овощи в вакуумный пакет и добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
4. Закройте пакет и уверьтесь, что он плотно закрыт.
5. Положите пакет с овощами в предварительно нагретую духовку Asko.
6. Готовьте овощи при температуре 85 градусов по Цельсию в течение 60 минут.
7. После готовки, достаньте пакет с овощами из духовки и аккуратно разрежьте его.
8. Выложите овощи на тарелку и подавайте.

Ваш вегетарианский сувид с овощами готов! Приятного аппетита!

Сладкий сувид с фруктами и медом

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Фрукты по вашему выбору (яблоки, груши, персики)
• Мед — 2 столовые ложки
• Специи по вкусу (корица, ваниль)

Приступая к готовке, сначала подготовьте фрукты. Тщательно вымойте их под проточной водой, затем очистите от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки.

После этого установите духовку Asko на нужную температуру и время приготовления. Затем в самый компактный пакет для вакуумирования положите нарезанные фрукты, добавьте мед и специи по вкусу.

Следующий шаг — поместить пакет с фруктами и подсластителями вместе в водонагревательную камеру сувид. Установите нужные параметры времени и температуры и нажмите старт.

Когда время приготовления закончится, аккуратно извлеките пакет с фруктами, они должны быть мягкими и ароматными. Осторожно откройте пакет и аккуратно переложите на блюдо. Приятного аппетита и наслаждайтесь мягкими фруктами, слегка пропитанными ароматным медом!