Рецепты блюд с кабачками и яблоками

Кабачки и яблоки — эти два овоща и фрукта могут стать великолепными компаньонами на кухне. Они сочетаются друг с другом и дают потрясающую комбинацию вкусов и текстур. Богатые на питательные вещества, кабачки и яблоки помогают укрепить здоровье и придают блюдам свежий вкус. В этой статье мы расскажем вам о нескольких легких и вкусных рецептах, чтобы вы могли воплотить в жизнь сочетание кабачков и яблок на вашей кухне.

1. Запеченные кабачки с яблоками и сыром. Это прекрасное блюдо, которое можно подать как основное или гарнир. Вырежьте кабачки нарезанные на колечки и яблоки порезанные тонкими дольками. Затем просто выложите кабачки и яблоки на противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим, и вы разрешите себе удовольствие нежелательного вкусного сочетания кабачков и яблок.

2. Кабачковые оладьи с яблоками. Если вам нравятся оладьи, то этот рецепт точно понравится вам. Тонко натрите кабачки и яблоки на крупной терке, добавьте яйца, муку и соль. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Готовьте оладьи на сковороде, добавляя небольшое количество смеси на каждую. Подайте эти ароматные и хрустящие оладьи с яблоками, и ваш завтрак или обед станет особенным.

3. Овощно-фруктовый салат с кабачками и яблоками. Салаты всегда идут на ура! Попробуйте приготовить свежий овощно-фруктовый салат сочетающий кабачки и яблоки. Нарежьте кабачки тонкими пластинками, кубиками яблоки, добавьте свежий огурец, морковь и яблочный уксус. Поставьте все ингредиенты в большую миску, посолите и добавьте травы вашего выбора. Этот салат является идеальным выбором для перекуса или дополнением к основному блюду.

Легкие и вкусные рецепты из кабачков и яблок

Один из простых способов приготовления кабачков и яблок — запекание с добавлением пряностей и сыра. Для этого необходимо нарезать кабачки и яблоки кружками, выложить их слоями в запекаемую форму, посыпать тертым сыром и добавить специи по вкусу. Затем блюдо отправляется в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Получившаяся запеченная смесь кабачков и яблок прекрасно дополнит как основное блюдо, так и станет отличным гарниром к мясу или рыбе.

Другой вариант приготовления — салат из кабачков и яблок с добавлением свежих овощей. Для его приготовления необходимо нарезать кабачки и яблоки тонкой соломкой, добавить нарезанный огурец, помидор и зелень по вкусу. Приправить салат соком лимона, маслом, солью и перцем. Смешать все ингредиенты и оставить на некоторое время, чтобы овощи пропитались маринадом. Подобный салат будет идеальным вариантом для легкого ужина или заправки к основному блюду.

Также кабачки и яблоки можно использовать для приготовления вкусных десертов. Например, шарлотка из кабачков и яблок. Для этого нужно нашинковать кабачки и яблоки, добавить яйца, муку, сахар и разрыхлитель. Тщательно все перемешать и выложить в форму для выпечки. Затем отправить в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Получившаяся шарлотка будет нежной и ароматной, а кабачки добавят в ней свежесть и особый вкус.

Рецепт 1: Жареные кабачки с яблоками

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 2 яблока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки и яблоки тонкими кружочками.
2. Посолите и поперчите кабачки и яблоки по вкусу.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
4. Обжарьте кабачки и яблоки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Выложите жареные кабачки с яблоками на блюдо.
6. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Кабачковый суп с яблоками и сельдереем

Вот что вам понадобится для приготовления этого супа:

• 2 средних кабачка, нарезанных на кубики
• 2 яблока, нарезанных на кубики
• 1 большая луковица, мелко порезанная
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 литр овощного бульона
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Сливки для украшения (по желанию)

В следующем порядке вы можете приготовить этот суп:

1. Разогрейте немного растительного масла в кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
3. Добавьте кабачок и сельдерей в кастрюлю, и готовьте их около 5 минут, пока они не станут нежными.
4. Добавьте яблоки и тимьян в кастрюлю, и готовьте еще 2-3 минуты, пока яблоки не станут мягкими.
5. Добавьте овощной бульон в кастрюлю, и доведите суп до кипения.
6. Снизьте огонь и готовьте суп на медленном огне около 15 минут, чтобы все ингредиенты соединились и стали нежными.
7. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
8. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы полностью и однородно измельчить суп.
9. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
10. Перед подачей украсьте суп сливками, если хотите.

Этот кабачковый суп с яблоками и сельдереем готов! Подают его горячим или холодным с крутонами или свежей зеленью. Наслаждайтесь этим легким и вкусным блюдом вместе со своей семьей и друзьями!

Рецепт 3: Кабачковые оладьи с яблочным соусом

Ингредиенты:

Для соуса:

Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10 минут.
2. Отжмите лишнюю жидкость из кабачков, используя чистую кухонную салфетку или марлю.
3. В большой миске смешайте кабачки, яйца, муку, соль и черный перец.
4. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла.
5. Формируйте оладьи из теста и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон, по 2-3 минуты на каждой стороне. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
6. Для приготовления яблочного соуса, очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на кубики.
7. В кастрюле смешайте яблоки, сахар, корицу и лимонный сок.
8. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока яблоки не станут мягкими и соус не загустеет, примерно 10-15 минут.
9. Подавайте кабачковые оладьи с яблочным соусом.

Рецепт 4: Запеченные кабачки и яблоки с сыром

Данное блюдо отличается своей легкостью и изысканным вкусом. Запеченные кабачки и яблоки, заправленные сыром, идеально подходят как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 яблока
• 150 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки и яблоки тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. В форму для запекания выложите слой кабачков, посолите и поперчите.
4. Добавьте слой яблок и натертого сыра.
5. Повторите слои, заканчивая натертым сыром.
6. Смазывайте каждый слой сметаной.
7. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
8. Готовность блюда проверяйте вилкой, кабачки и яблоки должны быть мягкими.
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!