Рецепты блюд с шампиньонами и рисом

Шампиньоны и рис – это универсальные продукты, которые можно использовать при приготовлении разнообразных блюд. Шампиньоны, также известные как «белые грибы», обладают нежным вкусом и ароматом, а рис является одним из самых популярных гарниров во многих кухнях мира.

Используя шампиньоны и рис, можно приготовить множество блюд – от простого и быстрого обеда до утонченной ужинной трапезы. Шампиньоны можно использовать в салатах, супах, соусах, а также запекать или обжаривать. Рис отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой, что позволяет создавать самые разнообразные комбинации вкусов и текстур.

По сочетанию шампиньонов и риса можно приготовить такие блюда, как грибной плов, шампиньоны с рисом по-китайски, грибной суп с рисом и многое другое. Для этих блюд можно использовать как белые, так и коричневые шампиньоны, и сочетать их с разными сортами риса – от обычного белого до дикого риса.

Рецепты из шампиньонов и риса

1. Грибной рис с овощами:

— Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками.

— Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

— Добавьте шампиньоны и готовьте до мягкости.

— Добавьте отварной рис и тушите все вместе немного времени.

— Приправьте солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

— Подавайте грибной рис с овощами горячим.

2. Шампиньоны, фаршированные рисом и сыром:

— Очистите шампиньоны и удалите ножки.

— Сварите рис до полуготовности и откиньте на сито.

— Смешайте рис с натертым сыром и нарежьте зелень.

— Наполните шляпки шампиньонов полученной смесью.

— Выложите фаршированные шампиньоны на противень и запекайте в духовке.

— Подаются горячими и украшаются зеленью.

3. Рисовые шарики с шампиньонами:

— Сварите рис до готовности, остудите и перемешайте с яйцом.

— Обжарьте нарезанные шампиньоны на растительном масле.

— Поместите небольшое количество рисовой смеси в ладонь и сформируйте шарик.

— В каждый шарик положите обжаренные шампиньоны и закройте рисовую массой.

— Обжарьте рисовые шарики на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

— Подаются горячими с соусом.

Выберите любой из представленных рецептов и насладитесь вкусом и ароматом блюд из шампиньонов и риса!

Шампиньоны с рисом в томатно-соевом соусе

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 г
• Рис – 1 стакан
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатный соус – 3 столовые ложки
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Приправы по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте шампиньоны ломтиками, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на нее лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут золотистыми и не подойдутся.
4. Добавьте рис и томатный соус. Перемешайте все ингредиенты в сковороде и дайте им потушиться на среднем огне в течение нескольких минут.
5. Добавьте соевый соус, приправы и соль по вкусу. Дайте блюду постоять под крышкой еще 5-7 минут.
6. Подавайте готовое блюдо на стол, посыпав его свежей зеленью.

Шампиньоны с рисом в томатно-соевом соусе готовы! Приятного аппетита!

Рис с шампиньонами и овощами

Для приготовления риса с шампиньонами и овощами вам понадобятся: 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г риса, соль и перец по вкусу, зелень для украшения.

Шаг 1: Нарежьте шампиньоны, луковицу, морковь и болгарский перец мелкими кубиками или полосками.

Шаг 2: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте морковь и перец на сковороду и обжарьте их вместе с луком до мягкости овощей.

Шаг 4: Добавьте шампиньоны на сковороду и обжарьте их до готовности. Если вы хотите, чтобы шампиньоны оставались сочными, следует обжаривать их на высоком огне в течение 5-7 минут.

Шаг 5: Отдельно отварите рис в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Шаг 6: Смешайте приготовленные овощи с рисом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7: Подогрейте получившуюся смесь на сковороде в течение 2-3 минут.

Шаг 8: Подайте рис с шампиньонами и овощами на стол, украшенный зеленью. Приятного аппетита!