Рецепты приготовления драников из картошки на любой вкус

Картофельные драники — это одно из самых популярных блюд на русской кухне. Это тонко нарезанные и обжаренные картофельные оладьи, которые часто подаются вместе с салатом и сметаной. Классическая версия драников уже очень вкусна сама по себе, но мы подготовили для вас 10 вариантов начинки, которые сделают это блюдо еще более изысканным.

1. Сырная начинка. Для приготовления этой начинки вам потребуется натереть сыр на мелкой терке и добавить его к картофельной массе перед обжариванием. Результатом будет аппетитная и ароматная начинка, которая приятно растекается по тарелке.

2. Грибная начинка. Грибы — отличный выбор для начинки картофельных драников. Их можно сначала обжарить на сковороде с луком и затем добавить к картофельной массе. Такой вариант придаст драникам нежный и грибной вкус.

3. Овощная начинка. Если вы хотите сделать драники более полезными и витаминными, то овощная начинка — это то, что вам нужно. Попробуйте добавить к массе нарезанные морковь, кабачок, болгарский перец или другие овощи на ваш вкус.

4. Мясная начинка. Драники с мясной начинкой — это отличный вариант для обеда или ужина. Просто обжарьте фарш луком и специями, а затем добавьте его к картофельной массе и выпекайте как обычно. Готовая начинка из мяса и картофеля раскроет новые гастрономические горизонты.

5. Рыбная начинка. Рыба прекрасно сочетается с картофелем, поэтому творить вкусные деликатесы с использованием этой начинки — настоящее удовольствие. Просто нарежьте филе рыбы на кусочки, обжарьте их на сковороде и добавьте к картофельной массе перед обжаркой.

6. Шпинатная начинка. Шпинат — это настоящий источник витаминов и минералов, а также необычный вкус. Добавьте немного свежего шпината в картофельную массу, чтобы приготовить драгоценную и полезную начинку для вашего блюда.

7. Говяжий рулет с начинкой из драников. Новый, оригинальный способ приготовления драников — это сделать говяжий рулет с начинкой из драников. Просто скрутите рулет из говядины, добавьте картофельную начинку и запекайте. Результат точно вас порадует.

8. Грибной суп с драниками. Если вы хотите создать необычное блюдо, попробуйте добавить драники в грибной суп. Просто сварите суп из грибов, затем добавьте драники и варите несколько минут. Готово!

9. Шоколадная начинка. Сладкий вариант начинки для драников — это шоколадная начинка. Возьмите темный шоколад, растопите его и добавьте картофельной массе перед выпечкой. Получите необычный десерт на основе драников.

10. Фруктовая начинка. Это отличная идея для приготовления десерта на основе драников. Просто нарежьте свежие фрукты на кусочки, добавьте их к картофельной массе и поджарьте на сковороде. Вкусный, полезный и оригинальный десерт готов!

Оригинальные рецепты драников

Выберите любую начинку из предложенных вариантов, чтобы приготовить неповторимые и оригинальные драники, которые превзойдут ваши ожидания вкусом и ароматом!

Заготовка драников из картофеля

Для начала, возьмите свежие картофелины и мелкую терку. Вымойте картофель и очистите его от кожуры. После этого натрите картофель на терке в крупную миску. Вы можете добавить немного муки или крахмала, чтобы связать массу и придать более плотное состояние.

Далее, добавьте немного соли и перемешайте. Не забудьте подсолить картофельные драники, чтобы они имели насыщенный вкус.

Затем, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, выложите порцию картофельной массы на сковороду и нажмите сверху, чтобы образовать плоскую лепешку. Обжаривайте драники с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые картофельные драники можно использовать как основу для различных начинок. Они идеально сочетаются с мясными, овощными, грибными и рыбными начинками. Приготовление начинок – это уже искусство, и оно зависит только от вашего вкуса и предпочтений. В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 10 разнообразных вариантов начинок для картофельных драников. Выбирайте на свой вкус!

Готовка драников на сковороде

Вот пошаговая инструкция, как приготовить драники на сковороде:

1. Очистите и тщательно вымойте картофель.
2. Натрите картофель на крупной терке, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Выжмите из картофеля лишнюю жидкость.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Сформируйте драники из картофельной массы и аккуратно выложите их на сковороду.
6. Жарьте драники с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
7. Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте драники горячими с вашей любимой начинкой или соусом.

Готовка драников на сковороде не требует особых навыков и подойдет даже начинающим кулинарам. Это отличный способ приготовить быстрый и сытный обед или ужин. Попробуйте разные варианты начинки для картофельных драников и наслаждайтесь вкусом этого традиционного блюда.

Варианты начинки для драников

• Сырная начинка. Добавьте наструганный сыр на половинки драников перед тем как их поджарить. В результате получится сочная и ароматная начинка, которая плавится при запекании.

• Грибная начинка. Обжарьте лук и грибы на сковороде до золотистого цвета и добавьте их на половинки драников. Затем запеките в духовке до готовности. Грибная начинка придаст драникам уникальный грибной аромат.

• Беконная начинка. Обжарьте нарезанный бекон на сковороде до хрустящего состояния и посыпьте им половинки драников. При запекании бекон отдаст свой насыщенный вкус драникам.

• Свинная начинка. Используйте мелко нарезанное свиное филе или окорок для начинки. Обжарьте мясо на сковороде вместе с луком, а затем уложите его на половинки драников и запеките в духовке до готовности.

• Овощная начинка. Используйте различные овощи, такие как морковь, болгарский перец, кабачки и лук, чтобы создать свою уникальную овощную начинку. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости и выложите их на половинки драников. Запекайте до готовности.

• Голландская начинка. Смешайте сметану с майонезом, добавьте нарезанный зеленый лук и уксус, чтобы получить голландскую начинку для драников. Этот сочный соус отлично сочетается с картофельными драниками.

• С копченым лососем. Драники с начинкой из копченого лосося станут высококачественным и изысканным блюдом. Добавьте нарезанный копченый лосось на половинки драников и запекайте до готовности. При подаче украсьте лососем сверху.

• С картофельным пюре. Подаются необычные драники, начиненные картофельным пюре. Внутри драника образуется воздушный картофельный ярлычок, который расплавляется при запекании.

• С грибной запеканкой. Используйте рецепт грибной запеканки и уложите ее на половинки драников перед запеканием. Получатся сочные и ароматные драники с грибной начинкой.

• С оливье. Используйте оливье в качестве начинки для драников. Нарежьте оливье мелкими кубиками и распределите их на половинках драников. Запекайте в духовке до готовности.

Выбирайте любой из этих вариантов начинки для драников, чтобы превратить обычные картофельные драники в незабываемое блюдо. Приятного аппетита!

Драники с мясной начинкой

Для любителей мяса существует множество вариантов начинки для картофельных драников. Вот некоторые из них:

1. Мясной фарш: Готовьте драники, как обычно, но перед тем, как перекладывать их на сковороду, добавьте в центр каждого драника небольшое количество мясного фарша. Затем аккуратно заверните его вокруг начинки и обжарьте, пока не станет золотистым.

2. Говяжий сыр: Приготовьте говяжий фарш с добавлением различных специй и солью. Затем выложите начинку из фарша на половину каждого драника и накройте второй половиной картофельного теста. Обжарьте до золотистой корочки.

3. Курица с грибами: Пассеруйте нарезанные куриное филе и грибы. Добавьте соль, перец, итальянские травы и сметану. Затем распределите начинку по середине каждого драника и аккуратно скрутите его. Обжарьте до хрустящей корочки.

4. Свинина с луком: Пассеруйте нарезанную свинину вместе с мелко нарезанным луком. Поджарьте до золотистого цвета и приправьте солью и перцем по вкусу. Распределите начинку по верхней части каждого драника и обжарьте на сковороде.

5. Бекон с сыром: Подготовьте ломтики бекона и натрите каждый драник тертым сыром. Затем оберните драники ломтиками бекона и обжарьте до золотистой корочки.

6. Баранина с зеленью: Подготовьте начинку из нарезанной баранины, зелени (укропа, петрушки), соли, перца и лимонного сока. Распределите начинку на центре каждого драника и аккуратно заверните в рулет. Обжарьте до хрустящей корочки.

7. Телятина с грибами: Пассеруйте нарезанную телятину вместе с нашинкованными грибами. Приправьте солью и перцем по вкусу. Затем добавьте начинку на центр каждого драника и аккуратно заверните его. Обжарьте до золотистого цвета.

8. Кролик с луком: Пассеруйте мелко нарезанный лук и нарезанное мясо кролика до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем. Равномерно распределите начинку по центру каждого драника и аккуратно заверните в рулет. Пожарьте до хрустящей корочки.

9. Утка с яблоками: Приготовьте начинку из кусочков утки, запеченной яблок, куркумы, соли и перца. Положите начинку на каждый драник и аккуратно заверните их. Обжарьте до хрустящей корочки.

10. Колбаса с картофелем: Поджарьте нарезанную колбасу и добавьте в нее натертый картофель. Приправьте солью и перцем по вкусу. Положите начинку на центр каждого драника, аккуратно скрутите и обжарьте до золотистой корочки.

Драники с мясной начинкой — отличное блюдо для тех, кто любит мясо, идеально подходит для обеда или ужина.

Рецепт классических драников

Для приготовления классических драников вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и лук. Натрите картофель на мелкой терке и сразу же выжмите из него всю лишнюю жидкость.

2. Смешайте натертый картофель с измельченным луком. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте небольшие лепешки из получившейся массы и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.

4. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Драники с начинкой из фарша и лука

1. Очистите и вымойте картофель. Терочкой натрите его на крупной терке. Измельчите лук.

2. С помощью марли или кулинарной сеточки отжмите из картофеля лишнюю жидкость.

3. В большой миске смешайте картофель, лук, фарш, яйцо, муку и соль.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

5. Формируйте из полученной массы плоские лепешки и выкладывайте их на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки и готовности фарша, около 5-7 минут с каждой стороны.

6. Уберите драники с начинкой из фарша и лука на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

7. Подавайте горячие драники к столу с салатом из свежих овощей или сметаной.

Приятного аппетита!

Драники с рыбной начинкой

Если вы любите морепродукты и рыбу, то драники с рыбной начинкой точно придутся вам по вкусу. Это изысканное блюдо идеально подойдет для особого возлагаемого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г филе лосося
• 1 маленькая луковица
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте лук и филе лосося мелкими кубиками.
2. Очистите и затем натрите картофель на мелкой терке. Выжмите из него лишнюю жидкость и переложите в большую миску.
3. Добавьте в миску филе лосося и луковицу. Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте в картофельную смесь.
4. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы получилась однородная консистенция.
5. Слегка посолите и поперчите по вкусу.
6. Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием.
7. Распределите картофельную массу порциями на сковороду и распределите ее в форме драников.
8. Жарьте драники с рыбной начинкой по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
9. Подавайте драники горячими с салатом или сметаной.

С этим блюдом ваш стол обязательно станет украшением любого праздника или ужина в кругу семьи. Наслаждайтесь вкусом драников с рыбной начинкой!

Рецепт драников с начинкой из красной рыбы

Для приготовления драников с начинкой из красной рыбы вам понадобятся:

1. 500 граммов картофеля
2. 200 граммов красной рыбы (лосось, форель)
3. 1 луковица
4. 2 яйца
5. 3 столовые ложки муки
6. Соль и черный перец по вкусу
7. Растительное масло для жарки

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите картофель и луковицу, затем натрите их на мелкой терке.
2. Выложите полученную массу в миску, добавьте яйца, муку, соль и черный перец.
3. Теперь аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. На противень выложите небольшие порции картофельной массы, сформируйте лепешки и разложите на каждую из них немного начинки из красной рыбы.
5. Сверните края лепешек к центру, чтобы начинка была хорошо закрыта.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите драники с начинкой из красной рыбы на сковороду.
7. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
8. Готовые драники с начинкой из красной рыбы подавайте горячими, можно со сметаной или зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и ароматные драники с начинкой из красной рыбы. Наслаждайтесь этим блюдом и радуйте своих близких!

Драники с семгой и сливочным сыром

Для приготовления драников с семгой и сливочным сыром вам потребуются:

• 500 г картофеля
• 200 г семги
• 100 г сливочного сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• соль и перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Выложите на марлю и хорошо отжмите, чтобы убрать лишнюю жидкость. Семгу нарежьте на кубики. Сливочный сыр размягчите.

В большой миске смешайте картофель, семгу, сливочный сыр, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымешайте до однородного состояния.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите ложкой порции картофельной смеси на сковороду и расплющьте их лопаткой, чтобы получились плоские драники.

Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые драники выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Драники с семгой и сливочным сыром готовы! Подавайте их горячими с зеленью и сметаной.