Рецепты с замороженным зеленым горошком

Зеленый горошек – одна из самых полезных и питательных овощей, которая является также одним из самых доступных и универсальных продуктов в кулинарии. Компактная консервация во время замораживания позволяет сохранить все полезные свойства этого овоща и сохранить его яркий зеленый цвет.

Использование замороженного зеленого горошка в кулинарии может значительно упростить и ускорить процесс приготовления пищи. Отличительной особенностью замороженного горошка является его нежный и сладковатый вкус, а также неповторимая текстура, благодаря которой его можно использовать в самых разнообразных блюдах – от салатов и закусок до горячих супов и гарниров.

Полезные свойства замороженного зеленого горошка мало отличаются от свежего овоща. Горошек богат витаминами А, С и группой В, а также минералами, такими как железо, калий и фолиевая кислота. Этот овощ также является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника. Поэтому использование замороженного зеленого горошка в пище не только придает блюду яркий цвет и аромат, но и благотворно влияет на здоровье организма.

Горошковый крем-суп

Ингредиенты:

• 400 г замороженного зеленого горошка
• 1 л куриного или овощного бульона
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Оттаиваем замороженный горошек на протяжении 10-15 минут в тепле, потом процеживаем и промываем холодной водой.
2. На нагретую сковороду добавляем оливковое масло, измельченный лук и чеснок. Обжариваем до мягкости на среднем огне в течение 5-7 минут.
3. Добавляем горошек и продолжаем обжаривать еще 5 минут.
4. Переливаем овощи в кастрюлю, добавляем бульон и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим суп на медленном огне в течение 15-20 минут.
5. Охлаждаем суп, затем используем блендер или погружной блендер, чтобы получить однородную текстуру.
6. Возвращаем суп в кастрюлю, разогреваем его, добавляем соль и перец по вкусу.
7. Горошковый крем-суп готов к подаче! Приятного аппетита!

Горошковый крем-суп отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду или салату. Ты можешь украсить его свежими зеленью или сметаной по желанию. Это суп, который будет радовать тебя своим вкусом и пользой для здоровья!

Зеленый горошик с картофелькой

Для приготовления вам потребуется:

• 400 грамм замороженного зеленого горошка
• 4-5 картофелей
• 1 луковица
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления:

1. Нарежьте картофель на кубики среднего размера.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте луковицу и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и замороженный зеленый горошек в сковороду.
6. Постоянно помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовьте около 10-15 минут, пока картофель и горошик не станут мягкими.
9. Блюдо готово к подаче на стол.

Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, а также использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить зеленый горошик с картофелькой и насладитесь его великолепным вкусом и полезными свойствами!

Салат с замороженным горошком и свежими овощами

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г замороженного зеленого горошка
• 1 средний огурец
• 1 маленький помидор
• 1 морковь
• 1 пучок свежего укропа
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Приготовление:

1. Отварите замороженный зеленый горошек в подсоленной воде до полной готовности, затем оставьте его остывать.
2. Огурец и помидор нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Укроп мелко измельчите.
3. Смешайте в большой миске все овощи и замороженный горошек.
4. Полейте салат соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Салат с замороженным горошком и свежими овощами готов к подаче на стол.

Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду. Он прекрасно сочетается с легкими соусами и дополняется различными приправами по вашему вкусу. По желанию, можно добавить также кубики свежего хлеба или жаренную курочку для большей сытости.

Приятного аппетита!

Гороховый пюре с трюфельным маслом

Для приготовления горохового пюре с трюфельным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г замороженного зеленого горошка
• 2 столовые ложки трюфельного масла
• Соль и перец по вкусу

Положите замороженный зеленый горошек в кастрюлю с кипящей водой и варите его до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем откиньте горошек на дуршлаг и дайте ему немного остыть.

Переложите готовый горошек в блендер или миксер, добавьте трюфельное масло, соль и перец по вкусу. Измельчайте все ингредиенты до получения гладкой пюреобразной массы.

Перелейте гороховое пюре с трюфельным маслом в подходящую емкость и подавайте к столу в горячем виде. Украсьте блюдо свежей зеленью или посыпьте дольками трюфеля для дополнительной изысканности.

Гороховое пюре с трюфельным маслом отлично сочетается с приготовленными на гриле куриной грудкой или телятиной, а также с овощными гарнирами и свежими салатами. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто хочет вкусно и полезно питаться, не тратя много времени на приготовление.

Попробуйте гороховое пюре с трюфельным маслом и наслаждайтесь его необычным вкусом и ароматом!

Паста с соусом из замороженного горошка

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке, откинув на дуршлаг. Сохраните немного воды, в которой варилась паста.

2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте замороженный горошек и обжаривайте его вместе с луком еще 3-4 минуты.

4. Переложите смесь из лука и горошка в блендер или мультиварку. Добавьте сливки и измельчите до гладкого состояния.

5. Верните соус обратно в сковороду и разогревайте на среднем огне. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от пасты для достижения желаемой консистенции.

6. Добавьте готовую пасту в соус и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.

7. Подавайте пасту на стол горячей, посыпав сверху пармезаном и по желанию посолив и поперчив.

Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами, зеленью и обязательно стоит попробовать его с гренками или хрустящими минтаеми.

Паста с соусом из замороженного горошка — простое и вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для ужина с друзьями. Попробуйте его уже сегодня!

Омлет с зеленым горошком и спаржей

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 50 г замороженного зеленого горошка
• 100 г спаржи
• 40 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

1. Разморозите и отварите зеленый горошек согласно инструкции на упаковке. Отбросьте оставшуюся воду и мелкие остатки горошка.
2. Очистите спаржу, удалив жесткие концы. Режьте спаржу на небольшие кусочки.
3. Взбейте яйца в большой миске до однородной консистенции. Добавьте размороженный горошек, спаржу и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Вылейте яично-овощную смесь на сковороду.
5. Готовьте омлет, периодически помешивая, до готовности. Он должен стать упругим, но не пережаренным.
6. Переверните омлет, если хотите, чтобы он был поджаристым с обеих сторон, и готовьте его еще несколько минут.
7. Выложите омлет на тарелку и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Этот омлет с зеленым горошком и спаржей станет отличным выбором для завтрака или легкого обеда. Он не только сытный, но и полезный благодаря витаминам и минералам, содержащимся в горошке и спарже. Попробуйте этот рецепт и добавьте разнообразие в свой рацион. Вам точно понравится!

Зеленый гороховый хумус

Для приготовления зеленого горохового хумуса потребуются следующие ингредиенты:

• 2 чашки замороженного зеленого горошка
• 2 столовые ложки кунжутной пасты (тахини)
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки молотого кумина
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления хумуса следуйте следующим шагам:

1. Поместите замороженный зеленый горошек в кастрюлю с кипящей водой и варите 3-5 минут, пока горошек станет мягким. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В блендере сочетайте замороженный горошек, кунжутную пасту, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин, соль и перец. Миксуйте до получения гладкой консистенции.
3. Переложите хумус в чашку и украсьте свежим зеленью, оливковым маслом и кунжутом.
4. Храните зеленый гороховый хумус в холодильнике до 5 дней. Подавайте с хлебом, овощами или как дип для чипсов.

Зеленый гороховый хумус — это прекрасный способ насладиться полезными свойствами замороженного зеленого горошка. Он богат клетчаткой, белками и антиоксидантами, которые помогут укрепить ваш иммунитет и добавят энергии в вашу диету.

Фаршированные баклажаны с запеченным горошком

Для приготовления фаршированных баклажанов с запеченным горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Разморозить замороженный зеленый горошек и откинуть на дуршлаг для удаления остатков воды.
2. Баклажаны разрезать вдоль пополам и вынуть мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть мелко порубить.
3. Лук репчатый и морковь мелко нарубить.
4. Растопить небольшое количество масла на сковороде и обжарить лук, морковь и мякоть баклажанов до мягкости.
5. Добавить зеленый горошек, чеснок, соль и перец. Перемешать и готовить еще 5-7 минут.
6. Выложить фарш в половинки баклажанов.
7. Посыпать баклажаны тертым сыром.
8. Смазать баклажаны майонезом и поставить их на противень в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия.
9. Запекать баклажаны примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
10. Подавать фаршированные баклажаны с запеченным горошком горячими, посыпанными свежей зеленью.

Это блюдо отлично подойдет для вегетарианского меню или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Насладитесь вкусом и полезными свойствами фаршированных баклажанов с запеченным горошком!

Горошковые котлеты с овощами на гриле

Для приготовления горошковых котлет с овощами на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г замороженного зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 картофель
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовых ложки панировочных сухарей
• 2 яйца
• соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отварите замороженный зеленый горошек, морковь и картофель до мягкости в подсоленной воде.
2. Остудите овощи и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку.
3. Добавьте в овощную массу мелко нарезанный лук и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Добавьте панировочные сухари и яйца в массу овощей и образуйте из нее котлеты.
5. Разогрейте гриль и выложите на него горошковые котлеты. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Готовые котлеты подавайте горячими с свежими овощами или соусом на выбор.

Горошковые котлеты с овощами на гриле — это прекрасный выбор для легкого ужина или обеда. Они сочетают в себе питательность и нежный вкус, а также являются отличным способом добавить больше овощей в свой рацион. Попробуйте приготовить этот рецепт и убедитесь сами, насколько вкусно можно приготовить зеленый горошек!