rukav22.ru
Кабачковая икра является популярным блюдом в российской кухне. Она отличается своим нежным вкусом и ароматом, а также удивительным сочетанием простых и доступных ингредиентов. Продуктом, который является основой для приготовления кабачковой икры, является кабачок — низкокалорийный овощ, который является богатым источником витаминов и минералов.
Но сколько калорий содержится в 100 граммах домашней кабачковой икры? Конечно, каждый человек, следящий за своим питанием и здоровьем, задает себе этот вопрос. Ответить на него непросто, но мы постараемся помочь вам разобраться в этом вопросе.
Домашняя кабачковая икра — это блюдо, которое готовится из свежих овощей без добавления жира или специй. Благодаря этому, калорийность кабачковой икры относительно низкая. В 100 граммах домашней кабачковой икры содержится около 30 калорий. Такое количество калорий позволяет включать эту вкусную и полезную закуску в рацион даже тем, кто следит за своим весом.
Калорийность домашней кабачковой икры: сколько калорий в 100 граммах?
Колорийность домашней кабачковой икры в 100 граммах составляет примерно 100-120 калорий. Это относительно небольшое количество калорий, поэтому кабачковую икру можно смело включать в рацион даже при диете или ограниченном потреблении калорий.
Низкая калорийность кабачковой икры объясняется низким содержанием жиров и углеводов в составе блюда. Кабачки, из которых готовится икра, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, и приготовление без использования большого количества масла позволяет сохранить все полезные свойства продукта.
Также следует отметить, что кабачковая икра — это источник растительных волокон, которые способствуют насыщению, улучшению пищеварения и поддержанию нормальной массы тела. Она также содержит витамины А, С, группы В и микроэлементы, такие как калий, магний и железо.
Кабачковая икра — это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно. Ее низкая калорийность и богатый состав питательных веществ делают ее идеальным дополнением к вашему рациону.
История кабачковой икры
Точное происхождение кабачковой икры неизвестно, однако ее рецепт стал известен сравнительно недавно. Вероятнее всего, блюдо является результатом эволюции традиционной русской кухни под влиянием грузинской и азербайджанской кухни.
Кабачковая икра изначально готовилась с использованием больших кабачков, которые мариновались в уксусе и служили для сохранения овощей на зиму. Однако со временем рецепт стал эволюционировать, и кабачки стали пассировать на масле с добавлением лука, помидоров и специй.
Сегодня кабачковая икра является популярным блюдом в России и многих других странах. Ее готовят с использованием различных рецептов, добавляя разные овощи, специи и зелень.
Как готовить кабачковую икру в домашних условиях?
Вот несколько простых шагов, которые помогут вам приготовить вкусную кабачковую икру:
- Первым шагом нужно приготовить все необходимые ингредиенты. Для кабачковой икры вам понадобятся кабачки, лук, морковь, чеснок, томатная паста, растительное масло и специи по вкусу.
- Нарежьте кабачки на кубики и порежьте лук и морковь тонкой соломкой.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте кабачки в сковороду и обжарьте их до готовности. Кабачки должны стать мягкими, но не развариться.
- Добавьте томатную пасту и чеснок в сковороду. Приправьте все специями по своему вкусу и перемешайте.
- Продолжайте готовить кабачковую икру на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими и сочными.
- Готовую кабачковую икру можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, или использовать в качестве самостоятельного блюда. Подавайте икру горячей или охлажденной по желанию.
Теперь, когда вы знаете, как готовить кабачковую икру в домашних условиях, вы сможете наслаждаться ее вкусом в любое время года. Приятного аппетита!