Идеи для куриного филе с грибами — интересные рецепты и советы.

Куриное филе и грибы — отличное сочетание, которое позволяет создавать множество вкусных и полезных блюд. Куриное филе подходит для приготовления разнообразных блюд — от салатов до горячих закусок. А грибы, благодаря своему изысканному вкусу, добавляют блюдам особый шарм и аромат.

Одним из самых популярных блюд с курином филе и грибами является куриний запеченный грибами. Нежное и сочное куриное филе, обжаренное в соусе терияки и запеченное с грибами, обладает неповторимым ароматом и нежным вкусом. В таком блюде грибы придают курице особый насыщенный вкус, а запеченная корочка обеспечивает приятный хруст.

Еще одним вариантом блюда с курином филе и грибами являются шашлыки. Куриное филе на шпажках прекрасно сочетается с грибами и овощами, что позволяет создавать разнообразные сочетания вкусов. Шашлык из куриного филе с грибами можно готовить на гриле или на мангале. Он получается нежным, сочным и ароматным, а также имеет золотистую корочку с насыщенным грибным ароматом.

Рецепты приготовления куриного филе с грибами

1. Запекание куриного филе с грибами и сыром:

— Разогрейте духовку до 200 градусов.

— Отварите куриное филе до полной готовности.

— Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде.

— Положите филе на противень, сверху выложите грибы и посыпьте тертым сыром.

— Запекайте в духовке около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не станет золотистым.

2. Жареное куриное филе с грибами и луком:

— Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.

— Обжарьте филе на растительном масле до золотистой корочки.

— Добавьте нарезанные грибы и лук, и продолжайте жарить вместе до мягкости грибов.

— Посолите и поперчите по вкусу.

— Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.

3. Тушеное куриное филе в сливочном соусе с грибами:

— Разрежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

— Выложите куриное филе в кастрюлю и добавьте нарезанные грибы.

— Добавьте немного куриного бульона и тушите под крышкой на среднем огне около 15-20 минут.

— Добавьте сливки и продолжайте тушить еще 5-7 минут.

— Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.

Не стесняйтесь экспериментировать с разными приправами и добавлять свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!

Печенка куриного филе с грибами на сковороде

Список ингредиентов:

1. 300 г куриного филе
2. 200 г шампиньонов
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. Соль и перец по вкусу
6. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. На курином филе удалите пленки и излишки жира. Режьте филе на мелкие кусочки.
2. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на неё луковицу и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
5. Добавьте на сковороду куриное филе и обжаривайте до готовности.
6. После этого добавьте шампиньоны и продолжайте готовить, пока грибы не начнут выделять сок.
7. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Обжаривайте все ингредиенты еще около 5 минут.
8. Блюдо готово! Подавайте печенку куриного филе с грибами горячей с гарниром из картофеля или отварного риса.

Таким простым и быстрым способом вы получите вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Котлеты из куриного филе с грибами в духовке

Для приготовления котлет из куриного филе с грибами в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт;
• сухари или панировочные сухари — 50 г;
• петрушка — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Натрите лук и чеснок на терке. Положите их в миску.
2. Шампиньоны мелко нарежьте и добавьте к луку и чесноку.
3. Куриное филе измельчите в мясорубке и добавьте к остальным ингредиентам в миске.
4. Добавьте яйцо, сухари, нарезанную петрушку, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
5. Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на противень, покрытый пекарской бумагой.
6. Выпекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут или до золотистой корочки.
7. Подавайте котлеты из куриного филе с грибами горячими. Их можно подавать с пюре, картофельными дольками или овощным салатом.

Уже через некоторое время у вас на столе будут сочные, ароматные и полезные котлеты из куриного филе с грибами, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Ризотто из куриного филе с грибами

Для приготовления ризотто с куриной грудкой и грибами вам потребуется следующий набор продуктов:

• куриная грудка (филе) — 300 г;
• шампиньоны — 200 г;
• арборио рис — 200 г;
• лук репчатый — 1 штук;
• чеснок — 2 зубчика;
• сухое белое вино — 100 мл;
• пармезан — 50 г;
• сливки — 100 мл;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению ризотто.

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Грибы очистите, нарежьте тонкими пластинками.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до готовности.

3. В другой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.

4. Добавьте в кастрюлю с грибами арборио рис и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте сухое белое вино и доведите до кипения.

5. Постепенно добавляйте горячий куриный бульон, постоянно помешивая, до полной готовности риса. Это займет примерно 20 минут.

6. После того, как рис проварился, добавьте обжаренные грибы с куриной грудкой, сливки, натертый пармезан, соль и перец по вкусу. Помешивайте еще несколько минут, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не прогреются.

Готовое ризотто из куриного филе с грибами можно украсить свежей зеленью и подавать к столу. Насладитесь нежным и ароматным блюдом в кругу своих близких и друзей!

Шашлык из куриного филе с грибами на гриле

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• шампиньоны — 300 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 3 ст. л.
• мед — 2 ст. л.
• сок лимона — 2 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• петрушка — для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе и шампиньоны крупными кусочками.
2. Смешайте в миске соевый соус, мед, сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Добавьте в миску нарезанные кусочки куриного филе и перемешайте, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Оставьте на 30 минут.
4. На шампурах чередуйте кусочки куриного филе и шампиньоны. Поставьте шашлыки на гриль и готовьте их до готовности, переворачивая время от времени.
5. Готовые шашлыки выложите на тарелку, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подайте к столу.

Шашлык из куриного филе с грибами на гриле станет настоящим украшением вашего праздничного стола или прекрасным блюдом для семейного ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и ароматным шашлыком!

Запеканка из куриного филе с грибами и сыром

Чтобы приготовить запеканку из куриного филе с грибами и сыром, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе — 500 г;
• грибы (шампиньоны или другие по вкусу) — 300 г;
• сыр твердый (например, чеддер) — 150 г;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• соус соевый — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• масло растительное — для жарки.

Для начала, куриное филе следует нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте до мягкости лука.

Грибы рекомендуется порезать тонкими пластинами и добавить к филе с луком. Обжаривайте все вместе до готовности грибов.

В получившуюся смесь добавьте соевый соус и посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте на медленном огне еще несколько минут.

Теперь настало время для запекания. Разложите куриную смесь в запеканочную форму. Посыпьте ее сверху тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не образуется золотистая корочка.

Запеканка из куриного филе с грибами и сыром готова! Подавайте ее горячей с гарниром из свежих овощей или салатом.

Приятного аппетита!

Рулет из куриного филе с грибами в сливочном соусе

Чтобы приготовить рулет из куриного филе с грибами в сливочном соусе, вам понадобятся:

— 4 куриных филе;

— 200 г свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 100 г сливочного масла;

— 200 мл сливок;

— соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления рулета из куриного филе с грибами в сливочном соусе следующий:

1. Куриное филе разрежьте на половинки и отбейте, чтобы получился тонкий слой мяса.

2. Грибы и лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

3. Растопите половину сливочного масла на сковороде и обжарьте грибы, лук и чеснок до мягкости.

4. Добавьте в грибную смесь оставшееся сливочное масло и обжарьте все вместе еще 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Выложите грибную начинку на куриное филе и аккуратно скрутите рулет.

6. Заверните рулет в фольгу и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.

7. В течение времени выпекания рулета, приготовьте сливочный соус. Для этого смешайте сливки и оставшееся сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

8. Закройте духовку и дайте рулету из куриного филе с грибами долго постоять в ее тепле, чтобы соус пропитал мясо.

9. Подавайте рулет из куриного филе с грибами в сливочном соусе с любимым гарниром и свежими овощами.

Рулет из куриного филе с грибами в сливочном соусе — это изысканное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте его приготовить, и вашим гостям точно придется по вкусу!